土豆 | 1个 |
食用菜籽油 | 1碗左右(油多) |
番茄酱 | 适量 |
简直不要太美味,材料特别简单
忘了拍照片,拍视频了
1⃣准备一个土豆,切成薄片,洗去土豆多余淀粉备用
2⃣水烧开放入土豆片,待它成透明捞出过冷水。冷却后用厨房用纸擦干水分
3⃣锅里备油,(一饭碗左右多的油),等油热后倒入无水分的土豆片,适当翻炒均匀,大概4-5分钟,土豆片表面有小泡泡就可以捞出,冷却,(我是电风扇吹冷的)
4⃣把刚才第一次炸土豆片的油烧热,* 油开转小火 *倒入冷却好的土豆片继续炸,不停翻炒均匀,大约5分钟左右,(听到翻炒的声是脆脆的,表面金黄就可以捞出啦)必须凉冷之后更脆哦❗
5⃣喜欢吃麻辣口味的,可以根据自己的喜好调一份辣椒面哦