【快手】面包机做松软全麦面包
7.0
综合评分
16
人做过这道菜
三角芋头糕
用料
| 全麦面粉 | 150克 |
| 上一道高筋面包粉 | 150克 |
| 纯牛奶 | 150ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 红枣核桃葡萄干啥的随意，加一到两种就好了，不然怕味道很奇怪 | 一小把，看你自己想要多少，想要多少加多少 |
| 代糖（没有的话用白砂糖吧） | 适量（看自己，不加也行，加了味道好些，算了减肥还是不加吧） |
| 安琪高糖干酵母（随意牌子啦，主要是这个一小包一小包的方便） | 5克（一包5克，丢一包进去） |
【快手】面包机做松软全麦面包的做法
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投放顺序是：①牛奶鸡蛋②盐巴糖分别放在不同的角落③全麦面粉高筋面粉，在面粉上挖个小洞洞，把酵母埋进去，启动自助和面20分钟 鸡蛋➕牛奶的总重量为200g
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和面完成后，启动500g全麦面包模式，然后洗洗睡吧。要加投料的话在面包揉了一个小时左右加入投料，我的是有自动投料功能的所以没管他
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做好后切片保存，冷冻起来可以吃半个月到一个月，一般吧，存不了那么久，一个人吃一周就差不多吃完了
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不是完全全麦的，但是比市售的好多了，起码全麦和高筋1：1吧？
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可以用这种大乐扣盒子装。然后一次取一两片出来多士炉烤着吃，非常好吃
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香喷喷！
小贴士
如果没有纯牛奶用奶粉的话
建议25g奶粉冲泡成一杯150ml的牛奶后再加进去
不然不容易控制好量
在和面的时候可以观察面团的干湿程度
酌情加点面粉进去
因为每个人的面粉牌子不一定一样，吸水度不一样
减肥好累噢
哭哭
如果是要做非全麦面包的话 就是把全麦粉的量也换成高筋面包粉 然后加入适量黄油 其他步骤一样 看我心情 可能会出一个做万能面包的方子
建议25g奶粉冲泡成一杯150ml的牛奶后再加进去
不然不容易控制好量
在和面的时候可以观察面团的干湿程度
酌情加点面粉进去
因为每个人的面粉牌子不一定一样，吸水度不一样
减肥好累噢
哭哭
如果是要做非全麦面包的话 就是把全麦粉的量也换成高筋面包粉 然后加入适量黄油 其他步骤一样 看我心情 可能会出一个做万能面包的方子
![[低碳]面筋粉/谷朊粉面包传统面包狂热爱好者，真的得救了啊！！！](https://i2.chuimg.com/9967e3b40ce2485c988fac236c1b65a9_748w_748h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
