蒸肠

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🥣🥣🥣暖妈妈拖了两天的蒸肠教程今日给大家整理出来。
把图一二所有食材切小块。鸡肉牛肉都可以,我用的牛肉。
打入一颗好蛋蛋[呲牙]

如图四,所有食材全部,装入料理机,打成泥状。
加入玉米淀粉将糊糊调整成图五比较稠的糊状。
图六模具刷薄油,防止出模具时候粘连。买的时候把裱花袋也买上,中号就行,很实用。
大龄宝宝可再加一些盐调味,小宝宝不放,或放点虾皮粉。
用裱花袋把肉泥挤到模具里。震动两下,让肉泥和模具贴合。
最后一步,冷水上锅蒸20分钟。停火再闷3分钟。建议最好凉了再将肠子取出模具。这样不容易断。
如果肉泥填不满模具,剩余模具里加入水,不要空着啥也不放!!!
这款蒸肠,8m+的宝贝就可以吃了,营养均衡。冻起来,随吃随取。蒸煎煮,怎么吃都行!切成段,压成泥吃也行!
希望你们喜欢今天暖妈的辅食分享!

用料  

鸡蛋 1个
胡萝卜 适量
西兰花 适量
山药 适量
香菇 适量
牛肉(任何肉) 适量
虾皮粉(或盐可不放) 少量

蒸肠的做法  

  1. 把图一二所有食材切小块。鸡肉牛肉都可以,我用的牛肉。

    蒸肠的做法 步骤1
  2. 牛肉切片

    蒸肠的做法 步骤2
  3. 打入一颗好蛋蛋[呲牙]

    蒸肠的做法 步骤3
  4. 所有食材全部装入料理机,打成泥状。

    蒸肠的做法 步骤4
  5. 加入玉米淀粉将糊糊调整成图五比较稠的糊状。

    蒸肠的做法 步骤5
  6. 图六模具刷薄油,防止出模具时候粘连。买的时候把裱花袋也买上,中号就行,很实用。
    大龄宝宝可再加一些盐调味,小宝宝不放,或放点虾皮粉。

    蒸肠的做法 步骤6
  7. 用裱花袋把肉泥挤到模具里。

    蒸肠的做法 步骤7
  8. 震动两下,让肉泥和模具贴合。

    蒸肠的做法 步骤8
  9. 最后一步,冷水上锅蒸20分钟。停火再闷3分钟。建议最好凉了再将肠子取出模具。这样不容易断。
    如果肉泥填不满模具,剩余模具里加入水,不要空着啥也不放!!!

    蒸肠的做法 步骤9

小贴士

香菇味道重,不爱吃就少放不放,
所有配菜可减量,或只用肉和淀粉,做纯肉肠,
模具要刷薄油,模具填不满要加水,别让模具空着,
冷水上锅蒸?蒸熟凉了再脱模。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-21 01:06:40
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