Name: 低卡快手干烧带鱼
Ingredients: 半斤带鱼; 洋葱少许 青椒少许 仔姜少许; 橄榄油、葱白、葱绿、香菜、姜、蒜、干辣椒、干藤椒、糟辣椒、生抽、耗油、百香果、柠檬、香油、花椒油（均根据自己喜好适量，后面有照片可以参考用量）

低卡快手干烧带鱼

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只为喜悦

老公是个坚定的健康捍卫者，好吃不好吃无所谓，但必须要少油少盐养生减脂!
而我，不折不扣的吃货一枚，每餐吃好、吃满足是对生活的基本尊重！
所以，研究低卡的美食成为我孜孜不倦的追求。这个坚定的追求令我的“玻璃胃“舒服多了，成功减肥17斤后，停用减肥套餐3个月依然在龟速地减重。

得益于太多大厨们的菜谱，感觉每天排着队的美食等着我去实践，甚是感激!感激也想把自己原创的美食菜谱贡献给大家，希望你们喜欢！
厨房小白有任何问题请留言，我会尽快回复，抱歉中餐不可能象西餐那样准确告知用量的准确数据，有照片供您参考哦！

用料

带鱼	半斤
洋葱少许青椒少许仔姜少许
橄榄油、葱白、葱绿、香菜、姜、蒜、干辣椒、干藤椒、糟辣椒、生抽、耗油、百香果、柠檬、香油、花椒油（均根据自己喜好适量，后面有照片可以参考用量）

低卡快手干烧带鱼的做法

准备材料：带鱼（不好意思忘了拍照）、配菜（喜欢啥用啥，但不要太多会影响带鱼的香味）、调料
热锅冷油（只要一丢丢橄榄油，不减肥的可以多加点肯定味道更好）下干辣椒和干藤椒（个人比较喜欢藤椒，当然红花椒也是可以的）
中小火把干辣椒炒到微糊
放糟辣椒（郫县豆瓣酱也可以）、姜片、葱白、蒜粒，转大火炒香
下配菜（因为我选的仔姜、青椒、洋葱都很好熟，所以一起下，如果你的配菜有的易熟有的不易熟，那就需要有先后顺序哦）!

翻炒几下后加入生抽、耗油、两小碗清水（就是我装调料的那个小碗）。
把带鱼整齐地那放在配菜上（因为油很少，一定要放在配菜上，不然会粘锅带鱼就会碎的；码放整齐是为了等下方便翻面）
中小火盖上锅盖烧2分钟左右，小心地将带鱼翻面，如果有没成功翻过来的，用筷子轻轻夹起帮她翻身吧！
（因为带鱼没有炸过，不成型很容易碎，所以一定要小心，翻过身的带鱼依然要放在配菜上哦）
不盖锅盖大火烧至水基本收干后，加葱绿段、香菜段、百香果、柠檬碎、香油、藤椒油，最后再小心翻面后烧10秒，起锅！
麻辣干香，好吃得扳!
吃完后调料不要丢，把干辣椒、蒜粒、姜片夹起来，放在密封的碗里，冷藏保存，用它炒素菜，很香的哦！
（注意，只要干的不要葱香菜和汤汁，不然放不住容易坏）