今晚吃什么—烤箱鸡翅
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人做过这道菜
陶念初
在魔都，我们朝九晚五地生活。公司有食堂，解决早午餐的问题，晚餐要自己解决。上班身心俱疲，晚上回到家总想吃点补补白天消失掉的脑细胞。每天到了下午四点钟，我都会发愁：今晚吃什么。我想也许很多人也有同感，于是打算写这个专题。今天写的是烤箱鸡翅。
用料
今晚吃什么—烤箱鸡翅的做法
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姜、蒜切片备用；土豆去皮洗净切片备用。
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鸡翅清水洗净，在两面都均匀划几刀。放进一个宽阔的容器。
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姜、蒜、花椒、盐、孜然粉洒在鸡翅上，倒入老抽和生抽和鸡翅齐平，开始腌制。腌20分钟可以进行下一步，如果不赶时间可以放冰箱冷藏一夜，腌制一晚会更入味。
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烤箱190度上下火预热。我准备腌20分钟，在这20分钟里准备烤盘和底菜。烤盘铺上锡纸，把土豆片摆开。然后我把客厅电视打开，调到昨天的频道，嗯，昨天看了《冷案》，按下暂停键，继续去摆弄鸡翅。
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把准备好的花生油淋在腌鸡翅上，抹匀。 把腌制好的鸡翅翅放在土豆片上，码好。
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放入烤箱，上下火190度烤30分钟。
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取出来，撒上孜然粉就可以吃了。孜然粉在腌的时候也要撒，如果想放辣椒也是在腌的时候放。
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摆个盘，看着《冷案》很下饭。
