抖音震惊朋友圈的白菜饺子好吃吗
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人做过这道菜
一斤厨房
用料
抖音震惊朋友圈的白菜饺子好吃吗的做法
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饺子馅：
胡萝卜刨丝，撒一小勺盐腌10分钟左右，挤掉水分
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木耳剁碎，放入胡萝卜、肉碎、盐等调味拌均
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饺子皮制作：
菠菜洗净，切小块方便打成泥
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把菠菜放到开水里焯2-3分钟，放入料理机打成糊，挤出汁备用（焯水可以有效地去除菠菜中含的草酸，增加口感）
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绿面团：100g面粉加入菠菜汁，边下边用筷子搅拌成疙瘩状，用手和成光滑没有疙瘩的面团
白面团：100g面粉加入水（步骤同上）
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白面团和绿面团盖保鲜膜醒20～30分钟
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白面团搓成条，取绿色（比白色量少）搓成条并压扁，像香蕉一样用绿色将白色包起来，然后捏紧收口，切成小剂子（每个8克），撒上面粉，用手压扁
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擀成饺子皮
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可以开始包饺子了，先捏成5个角，然后从每片叶子的上方向下搓出叶子的皱褶，每片叶子记得顺着同一个方向旋转模仿菜叶的形态，收尾
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细细品味之后，我觉得，可能比较适合爱吃饺子皮的亲，，，
除去皮多馅少的缺点，颜值完全耐打，嗮嗮朋友圈还是很OK的
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喜欢彩色饺子皮的可以胡萝卜汁，美腻~
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你也可以选择常规包法，
客官，有没有兴趣也来挑战一波？
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图文|欠一斤
一起发现生活的乐趣
小贴士
喜欢彩色饺子皮的除了以上的菠菜和胡萝卜，还可以尝试紫甘兰/红苋菜
蒸饺肉的15分钟,素馅10-12分钟；
煮饺子时，放一点盐，饺子不粘不易破；
生鸡蛋打散加入适量清水，用鸡蛋水和面饺子不易粘一起，水粉比例可边下边调整；
1个饺子皮大概多少克？
一般9～12g，看各人喜好，有人就喜欢7g一个小剂子，一口一个；
一斤面粉大约可做多少个？
70个左右，视饺子皮大小而定；
包好的饺子放入冰箱进行速冻可以保存一个月，建议吃多少做多少，放久口感有差哈。
蒸饺肉的15分钟,素馅10-12分钟；
煮饺子时，放一点盐，饺子不粘不易破；
生鸡蛋打散加入适量清水，用鸡蛋水和面饺子不易粘一起，水粉比例可边下边调整；
1个饺子皮大概多少克？
一般9～12g，看各人喜好，有人就喜欢7g一个小剂子，一口一个；
一斤面粉大约可做多少个？
70个左右，视饺子皮大小而定；
包好的饺子放入冰箱进行速冻可以保存一个月，建议吃多少做多少，放久口感有差哈。
