姜食堂-老少皆宜蛋包饭（韩餐，简易版）

所有食材准备好，如图可见调料用小碟分装好

洋葱，胡萝卜，大蒜都切成小块。我还单独加了葱，不喜欢的不用加！这个不是必须。

炒饭具体步骤：1热锅下黄油融化 2下葱和蒜炒出香味 3入牛肉糜翻炒 4加入牛肉酱汁，番茄酱，十三香，混合继续翻炒 5倒入蔬菜碎再次翻炒，搅拌均匀 6用小碗装好米饭，倒入锅中混合翻炒。

米饭炒好后用小碗装着

倒扣放入盘中

鸡蛋皮制作步骤：1，3个鸡蛋加少许盐打散，2，热锅倒少油，3，分2次倒入鸡蛋液 4，小火用筷子不停搅拌边缘，最好一直让边缘有新蛋液 5稍微成型，不需要鸡蛋液完全成熟就可关火

鸡蛋皮放置在米饭上

放上小葱或者西芹碎等装饰，淋上猪排酱汁，我没有买，用番茄酱，面粉和生抽做成简单版酱汁，味道也不错，不过很难把握，还是推荐买猪排酱汁直接食用。

用酱汁拌着米饭和鸡蛋一起食用，味道超级好，不想要吃鸡蛋，那就省去蛋皮这一步，直接食用炒饭也好。