椰丝紫薯球
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人做过这道菜
云溪记
这个全都是蒸出来的，因为我家宝宝容易上火，然后又想做点零食给她吃，就在厨友中看到这个，决定今天试试看，很容易就做好了；
用料
椰丝紫薯球的做法
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100克糯米粉，10克木薯粉，2个紫薯切片(喜欢红豆沙也可以换成红豆沙)；
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切片后的紫薯上锅蒸烂，捣碎，加入50克糖；
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搓圆备用；
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糯米粉＋木薯粉＋15克糖拌匀；
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揉成团备用；
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如图所示，像包包子一样，包裹着紫薯；
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搓圆，在盘子底部撒上一些椰丝(防止粘黏)；
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大火蒸15分钟；出锅，趁热撒上椰丝滚滚滚，直到整个球球都沾满椰丝就可以了；
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咬一口，嗯~ 好吃；
