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高县包谷粑

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6v4a的厨房  6v4a
不要用水果玉米和糥玉米做。

用料  

玉米(粒)不要太老也不要太嫩 8斤
鸡蛋 7个
黄糖 2斤(1000克)
白糖 半斤(250克)可以不要或者再少点放多了太甜
纯肥肉(搅碎) 3.5斤
发粉(外面打玉米浆的时候老板送的) 10~15克自己估计的

高县包谷粑的做法  

  1. 在外面打好的玉米和肥肉，黄糖(切碎)，白糖，发粉，鸡蛋，发粉放在一起合。

    高县包谷粑的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀的包谷桨，开水烧开后换小火，一片包谷叶放一勺子包谷桨，挨着放满一锅，再换中大火蒸40分钟。

    高县包谷粑的做法 步骤2

  3. 蒸好的，有些放多了，蒸好放闷出来。

    高县包谷粑的做法 步骤3

  4. 成品

    高县包谷粑的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-07-07 11:18:18
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高县包谷粑的答疑

  • A--菁爷(下厨房)
    A--菁爷  2021-02-28  
    0 赞
    真的没听说我们高县的包谷粑里还放肥肉

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