糟卤鸡爪

8.1 综合评分
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用料  

鸡爪
糟卤
葱姜黄酒

糟卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪买的时候可以让师傅一切二,洗净备用。

    糟卤鸡爪的做法 步骤1
  2. 冷水锅中放入鸡爪,葱姜,黄酒,烧开即可(出血水),把水倒掉,把鸡爪再冲一下。

    糟卤鸡爪的做法 步骤2
  3. 重新烧一锅水,里面放入葱姜黄酒,水开后倒入鸡爪。等水开后再煮8-10分钟。过程中不开盖。

    糟卤鸡爪的做法 步骤3
  4. 鸡爪捞出,放水冷水中。

    糟卤鸡爪的做法 步骤4
  5. 把鸡爪放入碗中,倒入糟卤浸没鸡爪即可,放入冰箱冷藏,大约2小时可以食用。

    糟卤鸡爪的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-07-06 11:02:57
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糟卤鸡爪的答疑

  • Lohas_xx  2020-03-22  
    7
    黄酒是用哪种?
    作者回复 2020-03-22  
    料酒就可以,我爸妈习惯用黄酒而已
  • 天使在人间003  2021-06-13  
    4
    步骤五的最后两个字应该是食用,而不是实用
    作者回复 2021-07-25  
    谢谢提醒~
  • 很有范冰冰  2021-10-24  
    2
    请问不用放盐吗?
    作者回复 2021-11-05  
    不用的,这个料本身就有味道
  • 古镇道口_debl  2021-12-29  
    0
    糟卤是啥卤不清楚。请指教😀
    作者回复 2022-02-22  
    糟卤就是超市里有的卖的一瓶瓶的,我们这里是这么叫,可能其他地方名字叫法不同吧
  • 篮虎6581  2021-12-29  
    0
    请教一下糟卤怎么制作的,外卖没有现成的?谢谢!
    作者回复 2022-02-22  
    糟卤就是瓶装超市买的那种哦
  • A0王佳丽1  2021-09-15  
    0
    为啥我做出来放冰箱,汤汁会结冰
    作者回复 2021-11-05  
    冷藏,应该不会结冰的吧
  • 遇见嘟宝  2021-08-01  
    0
    为什么煮完我清水洗了很久,而且还一只只洗得很干净了,放保鲜一夜就冻起来了呢
  • 爱做饭的大怪兽  2021-07-03  
    0
    放冰箱是放冷冻还是冷藏

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