煲苦瓜黄豆汤
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人做过这道菜
婶子小煮意
夏天到了，就想吃些清淡的汤汤水水，这道苦瓜煲汤汁鲜甜，家里人都很爱吃。
用料
煲苦瓜黄豆汤的做法
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材料清洗准备好，干黄豆、干贝提前温水泡发一小时。
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泡发好的黄豆倒入砂锅，加入清水（一次加满），大火煮开后转中小火煮20分钟。
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肉末、干贝（撕碎）、淀粉、食用油、芹菜末搅拌均匀备用。
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苦瓜切小段，把瓤挖出（可借助勺柄操作）。
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填入拌好的肉馅。
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放入煮黄豆的砂锅，大火煮开后转中小火煮20分钟（筷子轻松插入即可）。
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加入潮汕咸菜，再煮5分钟。
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出锅前调入盐、芹菜末，尝试咸淡即可食用。
