Q弹的椰汁千层糕

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按比例分配做出的千层糕口感一级棒

用料  

1,黄浆
红糖 220克
纯净水 4碗
星洲马蹄粉 250克
2,白浆
椰浆 400ml
冰糖 180克
风行炼奶或雀巢炼奶 120g
纯净水 2碗
马蹄粉 250克

Q弹的椰汁千层糕的做法  

  1. 椰汁千层糕,1(黄桨)准备4碗水加热兑220g(或2.5片至3片,依个人口味)将红糖溶化,将红糖水放温凉把250g马蹄粉搞拌均匀过筛即可。                                                                           2,(白桨)2碗纯净水加热将冰糖(180g至200g)溶化,冰糖水放温兑250g马蹄粉搞拌,再加1支400ml椰汁,加120g炼奶搞拌均匀过筛即可!ps、蒸之前碟涂上花生🥜油,蒸好后就容易脱落。第一层蒸黄浆第二层白浆,每层大火蒸2至3分钟,如此类推。糕层数自己定。

    Q弹的椰汁千层糕的做法 步骤1
  2. 2碗纯净水加热兑180g冰糖,将冰糖水放温倒入250g马蹄粉搞拌,再加入400ml椰桨,倒入120g炼奶后搞拌均匀再过筛,无粉粒状态即可。

    Q弹的椰汁千层糕的做法 步骤2
  3. 准备4碗纯净水将220g红片糖加热,红糖水放到温后将250g马蹄粉倒入搞拌均匀过筛无粉粒状态即可。

    Q弹的椰汁千层糕的做法 步骤3
  4. 蒸前碟刷上一层花生🥜油,蒸熟后容易脱碟

    Q弹的椰汁千层糕的做法 步骤4
  5. 大功告成啦

    Q弹的椰汁千层糕的做法 步骤5
  6. 按比例分配👌在家也能做出口感非常Q弹😋😋😋的千层糕😍😍😍😘😘😘

    Q弹的椰汁千层糕的做法 步骤6

小贴士

椰汁千层糕,1(黄桨)准备4碗水加热兑200g(或2.5片至3片,依个人口味)将红糖溶化,将红糖水放温凉把250g马蹄粉搞拌均匀过筛即可。         2,(白桨)2碗纯净水加热将冰糖(180g至200g)溶化,冰糖水放温兑250g马蹄粉搞拌,再加1支400ml椰汁,加120g炼奶搞拌均匀过筛即可!ps、蒸之前碟涂上花生🥜油,蒸好后就容易脱落。第一层蒸黄浆第二层白浆,每层大火蒸2至3分钟,如此类推。糕层数自己定。
 

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该菜谱发布于 2019-07-04 23:54:40
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