消耗多余的蛋挞皮——南瓜派

把一个贝贝瓜（我用的比较小的，差不多巴掌大小）洗净放蒸锅蒸熟，大概中小火二十分钟，去籽去皮，把果肉加入少量牛奶拌成瓜泥（加牛奶是为了不让瓜太稠，稀释作用，拌成图片里的样子就可以，细腻一些）（这是我包好了四五个以后才想起拍照的量）

蛋挞皮提前拿出来室温解冻，可以捏成椭圆形，把拌好的贝贝瓜泥放入里面，不要装太满五分之二，捏紧口如下图

捏紧口后，拉开锡纸边，动作最好轻柔些，否则容易把蛋挞皮撕破，撕开的时候，有一面可以打开，如下图

用刀划三个小口，带锡纸放入空气炸锅，铺油纸，180°8分钟，然后基本定型时，把锡纸可以很轻松的取掉，翻面，抹上蛋液，烤180°4分钟，成金黄色后再翻面，抹蛋液，撒上芝麻（最好抹一个就撒点芝麻，要不不容易附着在上面）烤180°4分钟，成金黄色就可以（我用的是空气炸锅，如果是用烤箱，请大家自行观察火候，以免器具不同，热度不同，会烤糊）

香酥美味，十分简单易操作