奶油蛋糕

Name: 奶油蛋糕
Ingredients: 300克奶油; 21克糖

2 人做过这道菜

RanTsang

之前是被奶油折磨
现在是随意玩转它

用料

奶油	300克
糖	21克

奶油蛋糕的做法

奶油和糖100:7的比例甜度刚好的比例
奶油高速打打到有气泡的时候倒入糖继续高速打抹面一般用光滑刚从液态变成固态的状态转低速稍微消泡
取出一部分备用抹面剩下奶油继续低速打打到坚挺立起来用于夹馅
清理蛋糕拖用湿纸巾包着抹刀用抹刀的尖角擦拭干净

小贴士

想要好吃的奶油
可以加点马斯卡彭/巧克力/果酱
除了巧克力其他都可以直接放进奶油里一起打发
巧克力需提前用淡奶油融化冷藏一夜再打发使用

参照这个菜谱，大家做出 26 作品
全部26个作品

上传你做的奶油蛋糕

奶油蛋糕相关分类

蛋糕烘焙奶油蛋糕戚风奶油蛋糕巧克力奶油蛋糕草莓奶油蛋糕樱桃奶油蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2019-06-29 17:34:15

271 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢奶油蛋糕的也喜欢

巧克力裸蛋糕

SUMMER-L 6 做过

奶油抱抱卷

为珊妮做面包 16 做过

奥利奥慕斯蛋糕

crazy_go 3 做过

蛋糕奶冻夹心

cq叮叮铛铛 1 做过

作者RanTsang的其他菜谱

家常鸡肉火锅

RanTsang 28 做过

奶油霜画画

RanTsang 3 做过

软软的面包

RanTsang 11 做过

红烧牛肉

RanTsang 3 做过

糯米小丸子｜小汤圆

RanTsang 1 做过

咖喱鸡肉饭

RanTsang 1 做过

多重草莓果酱

RanTsang 0 做过

奶油蛋糕的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负