鸡翅

鸡翅焯水后放入炸翅粉和姜蒜腌制(就是一小包的那种可以炸排骨也可以炸鸡翅的那种粉 多重口味 超市都有卖)

锅里倒油煎一下鸡翅，变色稍微金黄就可以捞起(不用太多油平常煎鱼的量差不多就可以)

看盆里还剩一些炸粉的浆，我就把煎好的鸡翅又倒回盆里，让鸡翅再裹一下剩下的炸粉浆。

之前煎鸡翅的剩的油，倒入全部的鸡翅翻炒几下，加一点水大概小半碗水别太多了，再加点糖翻炒，加点酱油和耗油收收汁，之前腌制用的炸粉是有咸味的所以酱油和耗油要适量加。

收汁了就可以起锅了，不喜欢姜蒜的可以不放。