清炒大虾

Name: 清炒大虾
Ingredients: 20只虾; 1根葱; 2片姜; 1勺料酒; 2克盐; 1勺糖; 少量油

8.3 综合评分

5 人做过这道菜

老子是图图

在下厨房翻了好久，发现大多数的菜谱都是红烧的大虾，可是我觉得清炒也很好吃(｢･ω･)，而且简单、用油少……反正就是好！

用料

虾	20只
葱	1根
姜	2片
料酒	1勺
盐	2克
糖	1勺
油	少量

清炒大虾的做法

姜切片，葱绿切末，葱白切段，放在一旁准备。
锅中倒少量油，油热后加葱白和姜片煸炒出香味，倒入处理好的大虾炒熟。
锅中倒入料酒，盐和糖，加少量水煮开后转小火再煮一会儿
锅中汤收的差不多了后加入葱花翻炒几下盛出，开吃。

小贴士

汤不要收太干了，带点汤才好吃😊

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该菜谱发布于 2019-06-26 18:58:02

324 收藏

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清炒大虾的答疑

离儿zl 2021-12-04
0 赞

虾要冷水下锅煮一遍？还是直接下锅炒

作者回复 2021-12-05

要焯水哦

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