先将虾去皮挑出虾线,清洗干净后放入碗中,倒一勺料酒去腥,然后加入一小勺淀粉抓匀。葱姜蒜切片,西葫芦切片。
1、热锅烧油,放入虾头炒出虾油。2、捞出虾头放入虾仁、葱姜蒜进行翻炒。3、随后倒入葫芦片,加入适量食盐,翻炒至快出锅时加入一勺耗油。
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