鸡腿肉(去骨),切块,一块一大口那种大小。别切太小,不然鸡肉容易缩。加一小勺胡椒盐拌匀。
番茄(去皮),切小块。
西葫芦,切片。不用很薄,差不多5mm,一片的样子。因为要煮,切太薄的话,最后就不见了…
锅中加一大勺橄榄油。没有橄榄油的用色拉油也可以。重点是油不要有味道。茶油什么的就算了。
鸡肉炒熟,加入西葫芦和番茄。
加水,蕃茄酱,盐。搅拌均匀,加盖,煮20分钟。
20分钟后。差不多到这种程度。如果喜欢汤水多一点就可以起锅了,如果要浓稠点的就再中火烧味收一下汁。
最后,起锅了~!米饭准备!哈哈哈哈。或者下一碗面条也可以。