炸秋刀鱼排【小众】

2 人做过这道菜
万物皆可天妇罗

用料  

秋刀鱼 2条
鸡蛋 1个个
面粉 适量
面包糠 适量
黑胡椒 适量
适量
大葱沫 适量

炸秋刀鱼排【小众】的做法  

  1. 秋刀鱼去内脏,三枚切的切法但不要切到底。展平,去脊骨。小刺不用去。一炸就酥!

    炸秋刀鱼排【小众】的做法 步骤1
  2. 依次裹鸡蛋液,面粉,面包糠,小火炸几分钟就ok。

    炸秋刀鱼排【小众】的做法 步骤2
  3. 配梅酒,美滋滋。

    炸秋刀鱼排【小众】的做法 步骤3

小贴士

多腌制一会儿入味。 腌料多种多样,不一定跟着我这个来。
 主要考验刀功,其实也不难,刀够锋利就行。谨记不要切到底,切到底就断了,就没有鱼排的形状了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-14 17:25:21
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