川香红油
0
人做过这道菜
Evian不做饭
四川妈妈教的红油做法，用来凉拌各种菜和煮面都再好不过了～
用料
川香红油的做法
-
辣椒粉1/3碗 碗内要完全干透 无水
-
芝麻覆盖一层
-
烧油 所有的厨具都要注意没有水 不然会溅油 油烧到表面泡泡全部消掉
-
准备两粒八角 两粒山奈（如果没有只用八角也可以）
-
加入油锅 慢炸 炸出香味捞出扔掉 大概炸半分钟 注意观察颜色不要焦 味道会变苦 炸过香料后继续烧油至微微冒烟
-
关火 让油冷静一下 温度降一降 防止辣椒烧焦变苦
-
把油一勺一勺浇到辣椒粉芝麻上面
-
过程中注意搅拌 不然会出现外面熟了里面还是辣椒粉的情况
-
完成～满屋飘香的川香红油 用来凉拌最好不过
