准备所有食材,大概就这三样主要食材(鹌鹑蛋6个就够了)
虾去头剥壳去虾线,剁成泥(有点小颗粒也没关系的,吃起来更有口感)
加入刨成碎末的胡萝卜
加一勺面粉(就是一般的面粉),搅拌均匀。大人吃可以加一小勺料酒,适量盐。宝宝吃只需要虾泥上事先放两片姜去去腥就行,不用放盐。
鹌鹑蛋冷水下锅,小火煮熟后冷水冲泡
冷水浸泡后方便鹌鹑蛋剥壳
双手浸湿,取一勺虾泥,将鹌鹑蛋包入其中
水开后将虾丸放入,大火煮
煮到能浮在水面上就熟了。
装盘
切面
上传你做的哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球