注备好材料，白醋跟白糖我用的比例是3比1 总量只要能够没过姜片就可以了。
把姜片用汤匙稍微刮下表皮，不用特别干净。
姜片洗净，晾干或者擦干水份切薄片，用盐杀下水，等一小时后水份杀出，用手挤出多余的水。
蒜瓣放最底下，放姜片再倒上放凉的糖醋水，放入冰箱冷藏。
会变成粉红色，可以开吃。冬吃萝卜夏吃姜。用同样的方法，可以泡白萝卜，只不过把萝卜切成小方块。这样做出的萝卜就是韩剧里配炸鸡🍗的配菜，开胃爽口。
上传你做的泡嫩姜
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瓜小妞
