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家常菜
韭黄炒鱿鱼
韭黄炒鱿鱼
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透明声
用料
鱿鱼
1只
韭黄
1斤
蒜头
1个
葱
1大根
韭黄炒鱿鱼的做法
先下油爆炒鱿鱼,下蒜头(鱿鱼炒至微焦,无水份)下葱、下韭黄炒会,下盐翻炒下就可以了
这个版本还可以下少许(沙茶、蚝油)味道也是极好的,大家可以试试喔
小贴士
¹☞鱿鱼是有水份的,一定要炒至无水份才可以放韭黄,这样炒出来才会吃出香
²☞韭黄加盐翻几下就可以出盘了,不能炒太久,炒太久韭黄太老会咬不动
³☞韭菜洗后也会有水份的,所以在炒的过程也会出水,就不用加水炒了哈
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2019-05-26 16:35:26
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韭黄炒鱿鱼的答疑
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