考伯沙拉

洗净切好的鸡胸肉丁放在碗里，加盐、料酒、黑胡椒碎，拌一拌，腌制10分钟。

腌肉的时候，可以煮鸡蛋、切小番茄、洋葱碎；锅中放入鸡蛋和凉水，盖上盖，大火煮3分钟，转中小火煮4分钟，捞出，过凉水剥壳，切小块。

锅烧热，放入培根，煎得焦脆后夹出，撕成适合入口的大小；锅内加少许橄榄油，放入鸡胸肉丁，煎至鸡肉变色，熟透即可盛出。

左手拿着牛油果，用小刀从牛油果顶端向下顺着划一圈，然后反手拧开，小刀插入果核中，旋转取出，接着横竖划几刀，用勺子挖出果肉放在碗里。

盘子里垫上混合生菜叶，用勺子依次放上一点洋葱碎、熟玉米粒、鸡胸肉丁、小番茄、牛油果、鸡蛋、培根，撒上千岛酱。