谢谢你得配方,虽然我做失败了,蛋糕烤出来没有香味,拿着感觉也是湿湿的,不知道是蛋白没打好还是烤箱温度没有掌握好,还是其他,不管怎么样还是谢谢你的配方,让我尝试做蛋糕了,嘿嘿
2019-06-04
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面粉120,火龙果70,水15,油60,鸡蛋6个(带壳大约60g),糖100,烤盘是24*33,深度3.5,倒进去只有一半高度不到,上下火130/140,40分钟,底烤黑了,表面没有开裂,蛋糕体比较结实。表皮是粉色,中间全是原味黄色。不知道...
2021-03-20
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第二次蛋糕卷 1.还是很薄 (蛋白打到湿性 140° 30分钟) 2.出炉回缩了 3.依旧不会卷 必须买一个温度计了 蛋糕卷底部感觉快糊了 还是没有毛巾面🥲🥲#蛋糕卷#
2022-02-11
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