生煎灌汤包

头一天晚上熬好的肉皮冻，肉皮冻做法晚点我再上传

和面  牛奶+酵母粉+面粉  保鲜膜盖好，丢一边半个小时。和馅  猪肉馅+一个鸡蛋+盐+酱油+耗油+糖+葱姜水（分次加）顺时针搅拌上劲儿呀  最后将肉皮冻切小丁丁拌入肉馅（灌汤包的汤的来源）半个小时过去了  开始分剂子擀皮包包子，包小点最好一口一个那种  省的露汤儿  包好 起火 一点点油  放入包子  一定要用不粘锅，否则自行脑补  小火  两分钟 定型  倒入包子一半高的水  水里放一把面粉  倒之前放  盖盖子两分钟 中小火  

打开 撒芝麻  盖一分钟  撒葱花 盖一分钟  关火 焖一分钟  

啊！？！？！开吃吧，来点辣椒油老陈醋啥的，北方人来瓣儿蒜🤣