零失败红豆沙一口酥!!外酥内甜好吃😋到不行🔥

6.9 综合评分
19 人做过这道菜

用料  

酥皮:
低筋面粉 120克
黄油 70克
全蛋液 40克
20克
1克
陷料:
红豆沙 230克
装饰:
蛋黄液 少许
黑芝麻 少许

零失败红豆沙一口酥!!外酥内甜好吃😋到不行🔥的做法  

  1. 把酥皮中除全蛋液以外的所有材料倒入盆中。用手搓成小颗粒。

    零失败红豆沙一口酥!!外酥内甜好吃😋到不行🔥的做法 步骤1
  2. 倒入全蛋液搅拌均匀以后,揉成光滑的面团。包上保鲜膜冰箱冷冻30分钟。

    零失败红豆沙一口酥!!外酥内甜好吃😋到不行🔥的做法 步骤2
  3. 取出分成两份,擀成长条形,红豆沙取出一半分量,搓成与酥皮长度相等的条后,包好收口处捏紧。

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  4. 切成大小均匀的小块放入烤盘,依次刷上一层薄薄的蛋黄液,再撒上黑芝麻点缀。

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  5. 烤箱预热150度上下火,烘烤20分钟取出即可。

    零失败红豆沙一口酥!!外酥内甜好吃😋到不行🔥的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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零失败红豆沙一口酥!!外酥内甜好吃😋到不行🔥相关分类

该菜谱发布于 2019-05-09 10:09:13
938 收藏


零失败红豆沙一口酥!!外酥内甜好吃😋到不行🔥的答疑

  • 下厨房用户_r3x5b  2020-02-26  
    0
    放在保鲜层还是冷冻层?
  • 我已笑疯  2020-01-15  
    0
    请问黄油软化了需要打发吗?
    作者回复 2020-01-19  
    不用的😊
  • yyshinyichi  2020-01-11  
    0
    请问黄油是需要软化吗还是可以化成油状
    作者回复 2020-01-14  
    软化就可以哈😊

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