方块蛋糕低糖版

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蛋糕模具:方盘28*28*3厘米。

用料  

鸡蛋 5个
色拉油(或橄榄油) 40克
牛奶 40克
低筋面粉 85克
绵白糖(蛋黄用) 20克
绵白糖(蛋白用) 30克

方块蛋糕低糖版的做法  

  1. 将5个鸡蛋蛋白蛋黄分离。色拉油+牛奶+绵白糖(20克)混合后,用打蛋器搅拌均匀,再放入5个蛋黄打散并搅匀即可。

  2. 筛入低筋面粉,混合均匀。

  3. 预热烤箱

  4. 5个蛋白放入厨师机内打发至干性发泡状态,期间分3次加入绵白糖(30克)。

 

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该菜谱发布于 2019-05-03 22:27:47
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