番茄鸡蛋炖豆腐
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陶小丁
蔬菜、豆腐一起炖蛋，和传统的炖蛋相比营养更加均衡。不但有豆制品还保证了蔬菜的摄入量。
整个过程中没有额外加入油脂，所以低脂热量也不高，可以作为早餐或者夜宵。
可以搭配面包，同时也可以蒸的时候一起蒸点薯类，也可以在蒸锅的水里煮点东西。
基本没有什么技巧和操作难度，简单快手方便。
鸡蛋的滑、豆腐的嫰、西红柿汁侵入的酸，来一碗美味健康不长肉。
整个过程中没有额外加入油脂，所以低脂热量也不高，可以作为早餐或者夜宵。
可以搭配面包，同时也可以蒸的时候一起蒸点薯类，也可以在蒸锅的水里煮点东西。
基本没有什么技巧和操作难度，简单快手方便。
鸡蛋的滑、豆腐的嫰、西红柿汁侵入的酸，来一碗美味健康不长肉。
用料
番茄鸡蛋炖豆腐的做法
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豆腐切块铺在碗底
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鸡蛋里加点盐打散，倒在豆腐上，轻轻晃动几下让鸡蛋液填满豆腐空隙
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西红柿和西兰花切丁，均匀的放在鸡蛋液上面，盖上保鲜膜上面扎几个洞，放在沸水中蒸十分钟
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完成，开吃
小贴士
调味料只是在打鸡蛋时候加了很少的盐，这样更能突出食材本身的味道。口味重一点的也可以在蒸好时候加点其他酱料。
