卡妈私房菜~鲜肉馅饼

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曾经沭阳蓝天市场的一道美味,鲜肉锅魁饼。因为城市的发展,小摊消失了,今天凭借记忆和感觉试着做了一下,味道虽然有所不同,但是也很美味!

用料  

猪肉馅 250
面粉 300克
安琪酵母 1/4袋

卡妈私房菜~鲜肉馅饼的做法  

  1. 肉馅里放一些韭菜,加入五香粉、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽、色拉油搅拌均匀。

    卡妈私房菜~鲜肉馅饼的做法 步骤1
  2. 面粉家酵母和匀发酵

    卡妈私房菜~鲜肉馅饼的做法 步骤2
  3. 用手沾水后抓取少许面团包上肉馅,包好后下锅用手压面团,摊开煎熟即可。

    卡妈私房菜~鲜肉馅饼的做法 步骤3

小贴士

面团必须沾水抓取,否则超级粘手。
 
该菜谱发布于 2019-04-26 21:39:13
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