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【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜

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圈圈豆豆和茉莉的厨房  圈圈豆豆和茉莉
本人特别喜欢吃蚕豆和炒鸡蛋～两者合一，炒鸡美味！

用料  

蚕豆 200克
鸡蛋 3个
葱花 少许
盐 少许
清水 少许

【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法  

  1. 准备食材，蚕豆剥成两瓣，放在水中浸泡一会，鸡蛋加少许水加盐打散

    【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法 步骤1

  2. 锅中多放些油，加热至油温很高时倒入蛋液，筷子迅速搅动炒成蛋花盛出备用

    【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法 步骤2

  3. 锅中再加少许油，倒入蚕豆煸炒一下，加入少许水，加入适量盐，小火翻炒使蚕豆变软

    【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法 步骤3

  4. 蚕豆变软后开大火收汁，待汁水快收干时加入鸡蛋翻炒，出锅前加入葱花翻炒一下

    【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法 步骤4

  5. 翠绿色的蚕豆➕金黄色的鸡蛋，诱人( ･᷄ὢ･᷅ )

    【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法 步骤5

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【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-26 18:08:33
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【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜的答疑

  • 童童爱吃肉丶(下厨房)
    童童爱吃肉丶  2020-03-26  
    0 赞
    蚕豆需要提前过水不？
    作者回复 2020-03-28  
    剥完皮可以泡下水，不用提前过水

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