春天必做：香干银芽炒韭菜
2
人做过这道菜
沈過
在某饭店吃到甚是喜欢！在韭菜如此鲜嫩的季节，赶紧回家模仿！！此小炒原料朴素，做法简单，不同于韭菜炒蛋的绵软，加了豆芽的此菜更为鲜嫩爽口，豆干又增加了菜品的耐嚼性，发明这道菜的人真是天才！！！
(唯一美中不足是摘豆芽真是太麻烦了！)
(唯一美中不足是摘豆芽真是太麻烦了！)
用料
春天必做：香干银芽炒韭菜的做法
-
香干焯水
-
豆芽理好，香干和韭菜都切段(豆芽、韭菜都是短一点口感反而好，特别是韭菜)
-
热油，大火，先炒下豆干豆芽
-
再放韭菜，韭菜时间一定控制好，30秒就差不多了，这个菜就是大火、快，速成出锅，撒点盐，结束
-
真的赞，豆芽使此菜更为鲜嫩爽口，豆干又增加了菜品的耐嚼性，发明这道菜的人真是天才！
小贴士
1.不要炒过头
2.以后可以尝试加鸡蛋、肉类、海鲜、猪肝、粉丝粉条等等
2.以后可以尝试加鸡蛋、肉类、海鲜、猪肝、粉丝粉条等等
