海藻牛肉豆腐汤
1
人做过这道菜
木辛阿
很喜欢喝韩式的海带汤，所以就学着做了一下海带汤，广东人版本的清汤。
用料
海藻牛肉豆腐汤的做法
-
海藻用水泡发10分钟。超市买的螺旋海藻，比海带薄，爽脆。也适合凉拌。这里是4人份的，做的时候按个人口味和人数增减哦
-
牛肉切片，加盐、料酒、糖、油腌制5分钟！牛肉只是用来调味道，所以不用太多哦
-
豆腐切块备用，选嫩豆腐比较好哦！
-
锅里放油，加入姜丝，加入牛肉翻炒片刻。
-
然后加上适量的水煮沸。
-
换了个锅。牛肉汤煮沸以后加入海藻煮沸。
-
最后加入豆腐，煮5到10分钟，加上盐，鸡精，糖少许。
-
出锅了！
小贴士
牛肉这样煮一般是不好吃的，所以只需要一点点调味。广东人做菜都放糖，糖可以提鲜哦！这是一款像紫菜汤的汤。口味清淡！
