厚发面千层饼
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
一只小肥羊吖
用料
| 面粉400 | 克 |
| 细砂糖5 | 克 |
| 酵母4 | 克 |
| 水 | 200---220克 |
厚发面千层饼的做法
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所有东西放一起
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所有东西放一起揉成团，我闺女爱吃很松软的饼，最近一直都在用低筋面粉，加水比较多
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发酵好，再重新揉好排气
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分六个面团，五个一样的，剩下一个分量大的
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擀成面片
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五个擀成大小差不多的，分量大的面团擀大一点
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刷一点油，撒椒盐或者葱花都行，看自己喜好
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摞一起，最后大的那个放最上面，往下包起来
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弄成这样，再醒发十五分钟，我最后在上面喷了点水，撒了一些芝麻，上蒸锅，28分钟左右就行
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蒸好了，出锅
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平底锅少刷一点油，把饼放里面
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小火，烙两面上色，金黄出锅
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切开，吃吧～
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底部
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开饭吧！！～
