鸡蛋四个,细砂糖70-100,黄油100克,黑巧克力适量,可可粉15克左右,低粉100-120,蓝莓干适量(可以稍微多一点,巧克力味容易腻,加点蓝莓解腻) |
全蛋液分三次加入细砂糖高速打发。加入融化的黄油和巧克力。
低分和可可粉过筛放入步骤1混合物,搅拌均匀但不要太过度,蓝莓干稍微搅拌(蓝莓干要温水浸泡十分钟左右,沥干水后倒入)
面上撒点黑巧克力碎,我买的是德芙黑巧克力,自己切碎,烤箱预热170度,烤20-25分钟。
配方用量根据口味增减,蛋液充分打发,搅拌不过度,基本都是零失败的!简单易上手,宝宝也可以做,享受愉快的亲子时光
好吃不腻,烘培过程孩子很开心,吃起来更是停不了口