〈健康·美味〉酸奶油培根香葱配烤土豆

0 人做过这道菜
大宝同学最近跟着了魔似的,各种想吃西餐菜式。

下午跑步累了,懒得出去买菜。翻了一下冰箱,有土豆和培根,正好,我俩都喜欢吃烤土豆,哈哈。

烤土豆在西餐中非常常见,搭配不同调味料和做法,带来不同风味。

这道菜式味道不错,做法却很简单,新手也可以做得好。

没有酸奶油,也可以用总统的发酵黄油代替,味道略差一点点。不过,需要减脂的同学,记得不要放太多哦。下面的方子是已经减量了的。怎么吃都不胖星人请随意

黑胡椒和盐可以不加,但我还是更喜欢有黑胡椒和盐的味道。
大宝同学喜欢不加黑胡椒和盐的。


另外一点小建议,可以切几片酸黄瓜搭配同吃,也很棒哦

用料  

土豆 1个(200~250克)
培根 60克
小香葱葱叶 10克
酸奶油 10~20克
现磨黑胡椒碎(可不加) 少许
盐(可不加) 少许

〈健康·美味〉酸奶油培根香葱配烤土豆的做法  

  1. 土豆带皮清洗干净,包上锡纸,放烤箱,上下火190度,烤60分钟。

  2. 土豆烤好前十分钟,将培根下入平底锅煎熟,至表面略焦取出,切成碎末。                      

  3. 葱叶切成碎末。

  4. 取出土豆,顶端切十字花刀,然后戴手套或垫毛巾将土豆挤开花,放入盘中。

  5. 浇上酸奶油,撒上培根碎和葱碎。

  6. 撒上现磨黑胡椒和盐调味(根据个人口味,也可不撒),吃时拌匀。

小贴士

1.土豆要选面的最好起沙的品种,烤的时间根据土豆大小调整,不确定的话,时间可以长一点,因为有锡纸包着,不会糊的。想检验熟度的话,可以用筷子扎一下,能轻松扎透就是烤熟了。
2.培根可根据自己的口味选择煎的火候。我自己觉得焦香一点更好吃。
3.黑胡椒和盐可加可不加,可以先不加,尝一下,再根据个人口味调整。
4.葱叶要用小香葱的,不要用大葱,大葱的辣味太冲。
 

〈健康·美味〉酸奶油培根香葱配烤土豆相关分类

该菜谱发布于 2019-04-20 19:49:43
55 收藏


〈健康·美味〉酸奶油培根香葱配烤土豆的答疑

关于〈健康·美味〉酸奶油培根香葱配烤土豆的做法还有疑问? 提一个问题