芝麻糕

2 人做过这道菜

用料  

黑、白芝麻 200克
130克

芝麻糕的做法  

  1. 砂糖小火化开 注意火候

    芝麻糕的做法 步骤1
  2. 注意火候化开后不能有结块

    芝麻糕的做法 步骤2
  3. 关火 下芝麻边下边炒

    芝麻糕的做法 步骤3
  4. 继续翻炒

    芝麻糕的做法 步骤4
  5. 迅速翻炒

    芝麻糕的做法 步骤5
  6. 炒到全部黏在一起 成块

    芝麻糕的做法 步骤6
  7. 拿出来放菜板上压实

    芝麻糕的做法 步骤7
  8. 压成一块

    芝麻糕的做法 步骤8
  9. 趁热切小块冷却

    芝麻糕的做法 步骤9
  10. 冷却20分钟左右可装密封盒里保存
    有条件可用小包装独立包装保存

    芝麻糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-18 19:32:14
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作者梅子酱0309的其他菜谱

芝麻糕的答疑

  • 下厨房用户_ziog  2019-04-20  
    2
    口感是硬的还是软的
    作者回复 2019-04-20  
    凉了以后是脆的
  • 英文名Nicole_n37u  2019-04-19  
    2
    芝麻是熟芝麻还是生?
    作者回复 2019-04-19  
    熟芝麻 如果是生的要先炒熟
  • 下厨房用户_p86ab  2022-11-13  
    0
    可以发红糖吗?
    作者回复 2023-01-06  
    可以呀 红糖会比较甜
  • 赢莹-1  2020-11-11  
    0
    是用白砂糖吗?
    作者回复 2020-11-13  
    是的
  • 可爱的盘盘_zxyw  2020-02-24  
    0
    不凝固是为啥?
    作者回复 2020-02-24  
    冷了就会脆 如果还是不凝固要么糖太多或者糖不够
  • 甘仔妈小厨房  2019-12-25  
    0
    是软的还脆得
    作者回复 2019-12-26  
    脆的哈
  • 晴 天_75mz  2019-11-28  
    0
    放入的芝麻是熟的还是生的?
    作者回复 2019-12-01  
    熟的
  • 下厨房用户_lcmg  2019-10-21  
    0
    用白砂糖还是红糖?
    作者回复 2019-10-28  
    白砂糖

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