西葫芦洗净后对半切开，然后切片备用。
锅里放适量水烧开，腊肉放进去焯一下，方便清洗和切片。腊肉同样洗净切片备用。
锅里放适当油，不用太多，下腊肉片煸一下，煸到腊肉的肥肉变黄卷起来的时候再下西葫芦片。
下西葫芦片翻炒，待西葫芦片变软变绿后加适量盐继续翻炒。
起锅前加适量蔬之鲜（鸡精、味精、蘑菇精均可）翻炒均匀，装盘即可。
上传你做的西葫芦炒腊肉
江南知秋
