清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
開心2017
鲈鱼鱼肉中所含的蛋白质含量丰富，蛋白质中所含的氨基酸种类丰富。尤其是一种DHA的物质，它被称为脑黄金，吃了能够促进大脑发育，增强记忆力，健脑益智功效强大。鲈鱼是常见的淡水鱼，价格不贵，一斤十几块钱，如果想要孩子更聪明，不妨试试让孩子多吃这鱼。
用料
| 鲈鱼一条、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油。 |
清蒸鲈鱼的做法
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第一步、首先把鱼处理干净了，然后加姜片和料酒腌制去腥味。
第二步、腌制好的鲈鱼摆盘，加姜片，上锅大火蒸8分钟。
第三步、蒸熟之后倒掉鱼汤，放上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，再浇上热油就可以了。
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加油(ง •̀_•́)ง
小贴士
1、鲈鱼买活的，这样蒸出来味道更鲜美；2、蒸鱼最多八分钟，按照锅中水烧开计时；3、蒸好后鱼汤一定倒掉，因为很腥的。
