红烧肉

0 人做过这道菜
家人都非常喜欢我做的这道红烧肉,喜欢的可以收藏哦

用料  

五花肉 1000
冰糖 15
啤酒 1
八角 2
糖 5
老抽 1
盐 7
酱油 1.5
辣椒干 2
水 100

红烧肉的做法  

  1. 新鲜五花肉

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 切块,过水焯一下备用

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 起锅烧油下冰糖翻炒肉上色后,下酱油,老抽倒瓶啤酒下一点水八角桂皮香叶辣椒干,大火烧开后小火炖40分钟!糖要在起锅前5分钟下糖收汁

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 肥而不腻

    红烧肉的做法 步骤4

小贴士

最好是不要下姜片,个人觉得下姜有一种很奇怪的味道
 
该菜谱发布于 2019-04-14 17:56:51
47 收藏


红烧肉的答疑

关于红烧肉的做法还有疑问? 提一个问题