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红烧
红烧肉
红烧肉
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黄雪儿厨娘
家人都非常喜欢我做的这道红烧肉,喜欢的可以收藏哦
用料
五花肉 1000
克
冰糖 15
克
啤酒 1
瓶
八角 2
个
糖 5
克
老抽 1
勺
盐 7
克
酱油 1.5
勺
辣椒干 2
个
水 100
克
红烧肉的做法
新鲜五花肉
切块,过水焯一下备用
起锅烧油下冰糖翻炒肉上色后,下酱油,老抽倒瓶啤酒下一点水八角桂皮香叶辣椒干,大火烧开后小火炖40分钟!糖要在起锅前5分钟下糖收汁
肥而不腻
小贴士
最好是不要下姜片,个人觉得下姜有一种很奇怪的味道
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该菜谱发布于 2019-04-14 17:56:51
47 收藏
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