无敌浓郁的巧克力冰淇淋

2 人做过这道菜
口感秒杀市售,牌子用我方子里的,别的牌子可能也达不到这个效果~

关于冰淇淋的方子写了蛮多了,我们家的第一名是榴莲冰淇淋,然后便是香草和巧克力,这三个口味会经常做,百吃不腻

用料  

66%法芙娜巧克力 100克
法芙娜可可粉 10克
全脂牛奶 400克
淡奶油 200克
蛋黄 4个
一丢丢
135克

无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法  

  1. 巧克力入主锅,5秒/速度8切碎

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤1
  2. 用刮刀棒把锅壁上的刮下来

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤2
  3. 称入10克可可粉

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤3
  4. 打入四个蛋黄

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤4
  5. 再接着135克糖

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤5
  6. 牛奶➕淡奶油和一丢丢盐

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤6
  7. 设置8分钟/90度/速度2,这个方子芯片里有,我做了修改

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤7
  8. 煮好的冰淇淋液倒入容器,等冷却后放冰箱冷冻至少10小时,所以一般晚上做,冷冻过夜即可

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤8
  9. 跟之前的香草冰淇淋一样,先切容器里一半的量,小正方形冰块,剩下的放回冷藏室,因为天气热比较容易化

  10. 设置20秒/速度6,刮刀刮一刮,继续10秒/速度4

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤10
  11. 快速装入容器中或者分装到小的冰淇淋盒里

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤11
  12. 非常顺滑哦

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤12
  13. 挖球吃,加点喜欢的水果和坚果,招待客人逼格很高哟!

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤13
  14. 装入冰淇淋盒

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤14
  15. 从冷冻室拿出来可以稍微放一会儿软化一些再吃,非常非常浓郁

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤15
  16. 以后估计小美的食谱会更新的比较少了,关注点会放在新武器上~

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤16
  17. 欢迎关注

    无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

无敌浓郁的巧克力冰淇淋相关分类

该菜谱发布于 2019-04-14 11:15:07
621 收藏


作者Kimmy姐的其他菜谱

无敌浓郁的巧克力冰淇淋的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑