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蒿子粑粑

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10月_rm1u的厨房  10月_rm1u
每每春天来临就会回想起外婆做的跟春天有关的美味，蒿子粑粑、水腻子粑粑、荠菜水饺、芦笋……清明出行，老妈一眼就认出了蒿子，于是摘了好大一袋子，回家迫不及待的来做啦！！

用料  

篓蒿
糯米粉 克
粘米粉 克
糖

蒿子粑粑的做法  

  1. 洗净，用盐泡了10几分钟

    蒿子粑粑的做法 步骤1

  2. 水烧开加一勺食用碱，放入蒿子煮三分钟捞出，沥干水切碎（越细越好）

    蒿子粑粑的做法 步骤2

  3. 加糯米粉和面粉（比例5：3）、糖（多少以自己的喜好来定）、切碎的蒿子、煮蒿子的水一起拌匀

    蒿子粑粑的做法 步骤3

  4. 揉成面团到不粘手

    蒿子粑粑的做法 步骤4

  5. 锅中加少于油，两面煎黄

    蒿子粑粑的做法 步骤5

  6. 可以用筷子压一压，熟了就可以出锅啦

    蒿子粑粑的做法 步骤6

  7. 淡淡的清香，小时候的味道👏吃不完得，直接冻冰箱

    蒿子粑粑的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-04-12 22:47:28
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