夏天必做!养颜桃胶燕菜♡

1 人做过这道菜
看到朋友在ins上po了照片觉得好清凉好好吃,就问了方子。

为了健康用了红糖所以感觉看起来没那么透没那么好看,但是吃起来是真的蛮清凉的。

根据朋友的讲解自己调整了一下比较适合自己的做法,特此记录一下。(不然每次做都要翻聊天记录还要自己换算好麻烦)

用料  

桃胶 一把
枸杞 适量
龙眼干 适量
红枣 适量
燕菜粉 半包
1000ml
红糖 150g

夏天必做!养颜桃胶燕菜♡的做法  

  1. 桃胶前一天泡水冷藏(24小时左右),有条件的话期间可以拿出来换几次水。

  2. 桃胶泡了一天后会变得很多,择干净。(像燕窝一样把肮脏的东西挑出来)择的时候可以另外拿一个碗加水然后小部分小部分的择,比较容易。

  3. 把红枣切片,跟桃胶、枸杞、龙眼干和水一起倒入锅里。

  4. 大火煮沸,滚了之后加入红糖并转至中小火,煮个20-30分钟。

  5. 20-30分钟后分几次边搅拌边加入半包燕菜粉(一次加太多的话燕菜粉会结块)。稍微搅拌一下都融化了就可以关火倒入容器里了。

  6. 冷藏半天后就可以吃了。

小贴士

朋友教的食谱本来是用的【冰糖】,我感觉红糖跟桃胶很搭很养生就擅自换了,感觉还不错。

原方子的糖分也有【250g】,我做了一次觉得太甜了,第二次放了150g觉得刚好,重口味的自行调整。

水量和燕菜粉量可以根据各个牌子燕菜粉后面的指示调整。(之前做完就把包装扔了所以现在不记得一包燕菜粉有多少g啦)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

夏天必做!养颜桃胶燕菜♡相关分类

该菜谱发布于 2019-04-11 16:23:15
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夏天必做!养颜桃胶燕菜♡的答疑

  • 袁小薇yw  2019-04-24  
    0
    你好,请问做出来外表黏不黏?
    作者回复 2019-05-03  
    不粘,外表跟果冻差不多

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