黄豆芽炒粉条
7.2
综合评分
144
人做过这道菜
牛小花er
用料
黄豆芽炒粉条的做法
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豆芽一把，粉条一把，洗干净。
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锅里加水烧开，放进豆芽，等水再次沸腾，关火捞出
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我是放在带孔的盆子里，沥干水的时间，去煮粉条，粉条煮好豆芽正好凉了
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捞出豆芽，接着把粉条放水里，开火。把粉条煮熟（挑起一根，咬起来中间芯不硬就是熟了）
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煮好的粉条捞到盛好清水的盆里
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热锅放油，放大蒜，放辣椒，炒出香味儿
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放豆芽，接着把粉条和水倒进装豆芽的带孔盆子里，迅速沥走水分，然后倒进锅里，和豆芽一起迅速翻几下。也可以用捞勺，也可以用手捞，怎么方便怎么来
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然后加入十三香一点点，生抽，一点点老抽上色（老抽别加多了，颜色深了不好看）翻炒均匀，关火前放点点盐。关火后放进葱段
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装盘完成
小贴士
煮好的粉条一定要泡清水哦，炒的时候再捞到锅里，要不然会黏住的
关火再放葱段
老抽别放多，盐别放多
可以放几颗韭菜，切成葱段大小，关火之前放
关火再放葱段
老抽别放多，盐别放多
可以放几颗韭菜，切成葱段大小，关火之前放
