宝宝鱼肠

准备好鱼肉~

确定没有鱼刺之后，放入料理机搅拌成鱼泥~

没有料理机可以用刀剁~

剁出来的口感更好些~~

加入蛋清继续搅拌~~

手剁的情况下，就可以加入蛋清用手顺时针搅拌上劲~~

加入蛋清搅拌好的鱼泥很细腻~

蛋清和鱼泥完全融合~

加入银鱼粉、猴头菇粉、香菇粉搅拌均匀~

一岁以上的宝宝加适量的耗油、糖味道会更好~和外面买的味道一样~~最好18个月以上哦~~

这里银鱼粉、香菇粉提鲜很重要~~

猴头菇是提高免疫力的~既可以吃零食又可以提高免疫力，不能浪费机会食补~

搅拌好的鱼泥是倒扣盆不会掉下来的~~

我用的巴沙鱼不用加淀粉就可以达到这个效果~

别的鱼这个时候要加些淀粉搅拌上劲~

将鱼泥装入裱花袋~

模具刷油，挤入鱼泥~

水开放入鱼肠，蒸15分钟就可以了~~

成品很q弹的哦~~

以下是鳕鱼肠

鳕鱼有刺，大家要注意以下~~一定要挑出来~

同样放入料理机或者手剁成泥~~

加入两个蛋清搅拌上劲~

搅拌均匀之后加入猴头菇粉，香菇粉，银鱼粉

一岁以上可以加糖和耗油~最好18个月以上哦~~

搅拌均匀，这个时候的鱼泥没有凝聚力~

加入玉米淀粉~搅拌上劲~

就是这样顺时针搅拌~

我搅拌了好一会儿也没有上多少劲~~

感觉和巴沙鱼差太多

装入裱花袋

泡好的羊肠~~套上灌肠神器，直接用裱花袋就可以灌肠了~~

灌好的肠，记得扎洞洞排气~~

冷水开始煮，水开15分钟就可以了~~

成品的样子~