花生小酥饼

准备30克花生，放入烤箱上下火160度烤12分钟左右，去掉外面的红皮。擀碎或用料理机搅拌（几秒的时间，不要搅拌太碎，要有花生颗粒）。

软化黄油，加入花生酱、糖粉，搅拌发白，分两次加入蛋黄，搅拌均匀。

过筛低粉、泡打粉，加入椰蓉，搅拌均匀。

最后加入花生碎。

揉至成团

分成8克左右的小剂子。

表面刷上蛋黄液，不能用全蛋，全蛋烤出色不好，流的盘子上也都是。

烤箱上下火150度，预热10分钟。放入小花生酥烤20分钟，时间到了不用及时拿出，可以在里面焖十分钟左右。

出来喽。

看着很有食欲吧。