这才是高水准的炒鸡蛋，赛螃蟹！

Name: 这才是高水准的炒鸡蛋，赛螃蟹！
Ingredients: 6个鸡蛋; 2个咸蛋黄; 150克蟹味菇; 3克盐; 适量姜末; 适量醋; 适量糖

7.9 综合评分

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中国人在饮食的仿生学上很有一套，比如江南地区的名菜赛蟹粉。这道菜到了北京又有了新思路，今天就请老傅教大家做赛螃蟹。无需用到鱼、虾这些荤料，只用鸡蛋、咸蛋黄和蟹味菇，就能达到以假乱真、味鲜诱人的奇效。点击视频，一起见证奇迹吧！

用料

视频菜谱

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该菜谱发布于 2019-04-02 15:02:36

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立夏哥哥 2019-07-19
51 赞

小帽最后没用上啊？
阙出影随 2019-06-07
45 赞

这位大师很久没做菜了吧😂分蛋一点都不利落，蛋清都分到碗外面了，打蛋清打了一会看着和没打差不多🙈菇帽放到一边去之后再也没用上，绝对不在佐料里，菇帽是褐色的，酱汁和成品里都没有褐色的东西🙈倒蛋黄下锅的时候有一部分蛋黄黏在碗底下不来，看他刮得好辛苦😂
海岸牧鲸人 2019-05-02
7 赞

切下来的蘑菇小帽怎么没放啊
是忘记了吗？
长沙大力出奇迹 2019-09-22
5 赞

视频最后，老师说了一句：横行于街上，我*
石头娘 2019-06-07
3 赞

我想问蟹姑头放哪儿了
子非鱼cyz 2021-03-29
1 赞

给师傅配个硅胶刮刀不行吗，看师傅往锅里倒料的时候，筷子头刮呀刮呀真捉急😂😂😂不过这个方子我一定得试试～
徐徐joia 2019-07-28
1 赞

醋是什么醋？陈醋吗？
木乐曦 2019-06-04
1 赞

不吃姜不放的话，味道会不会不好
FoodSpace 2020-02-17
0 赞

香醋……不就味道变酸咯？是螃蟹的味道吗？
Phoenix_kjuv 2020-01-20
0 赞

这个蛋清不用放盐么？