Step1:芦蒿去叶、去老茎,洗净后切段。
Step2:猪肉切成末,放少许葱姜蒜末、盐、料酒,腌渍几分钟。
Step3:香干洗净后,切成细细的条状。
Step4:锅中依次放入油、肉末炒香后,下入香干,煸炒一会儿,再下入芦蒿翻炒几分钟,出锅前加少许食盐即可。
只需短短几分钟,美味的芦蒿炒香干就可端上餐桌。
芦蒿的脆嫩与香干的香气,搭配得恰到好处,让人品尝后倍觉清爽。
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