鸡蛋最好放在冰箱里冷藏一下,取四个蛋黄放在无水无油的盆里,加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发,打发至蛋黄划八字不轻易消失即可。
加入婴儿奶粉翻拌,翻拌均匀后,放入裱花袋。
烤盘内铺上吸油纸,挤成黄豆大小。挤到一半的时候,烤箱预热100度,挤好放进烤箱,上下火90度左右烤30分钟,根据自己家烤箱脾气调节温度,盯着点不要烤糊了,若是中途没有烤好,便打开烤箱门的话,中间会塌陷。所以没熟千万不要开烤箱门,闻到烤出香味了就差不多熟了,烤好后的溶豆不会粘在吸油纸上,入口即化,很香,宝宝自己抓着吃,锻炼动手能力。