猪腰鸡蛋炒酒汤

2 人做过这道菜
在我印象里,猪腰鸡蛋炒酒是客家妇女坐月子必吃的一种汤,补腰热身子的,同时做法也很简单的

用料  

猪腰 1只
鸡蛋 2个
米酒 2勺
5片
适量
适量

猪腰鸡蛋炒酒汤的做法  

  1. 先把猪腰处理干净,切片(我买的时候一般都叫卖猪肉的帮我切开猪腰白色部分)

    猪腰鸡蛋炒酒汤的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋煎成荷包蛋放一边待用

    猪腰鸡蛋炒酒汤的做法 步骤2
  3. 热锅,放油,放姜片,下猪腰翻炒,炒至变色下2勺米酒继续炒,然后放两碗水煮开,煮开后煎好的荷包蛋煮两三分钟就可以了

    猪腰鸡蛋炒酒汤的做法 步骤3
  4. 成品图,我平常都会煮来吃的

    猪腰鸡蛋炒酒汤的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋可以煎,怕上火就直接打下去,我觉得煎过的鸡蛋煮汤特别白

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-28 11:42:44
233 收藏


猪腰鸡蛋炒酒汤的答疑

  • sunny_111122  2020-12-23  
    1
    请问刚生完宝宝可以喝吗?
    作者回复 2021-03-18  
    可以的啊😀😀
  • 叫十一月吧  2023-05-05  
    0
    酒的量是汤勺还是小勺
    作者回复 2023-05-07  
    小勺喔

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